Le Macchie Alte 

Le Macchie Alte ist ein Bio-Bauernhof, der sich in der malerischen Region der toskanischen Maremma befindet. Der Hof stellt eine breite Palette an Bio-Produkten her, darunter natives Olivenöl extra vergine, traditionelle Getreidesorten, Marmeladen und Saucen. Dabei wird der Schwerpunkt auf nachhaltige Landwirtschaft und Biodiversität gelegt. Seit 1997 ist der gesamte Betrieb auch von der ICEA (Institut für Ethik- und Umweltzertifizierung) zertifiziert. 

Neben der Landwirtschaft betriebt La Macchie Alte auch ein Agriturismo, das den Gästen ermöglicht inmitten der toskanischen Natur zu entspannen und die hausgemachten Bio-Produkte zu genießen. 

Das Angebot umfasst auch Fleischwaren von traditionellen Rassen wie dem Cinta Senese Schwein, das in großflächiger Weidehaltung gezüchtet wird.
Die Philosophie des Hofes basiert auf dem Prinzip, dass gesunde Produkte auch nur in einem gesunden Umfeld entstehen können.