Kalieber

Kalieber ist eine Feinkostmarke, die sich auf hochwertige Fleisch- und Wurstwaren, aus artgerechter Haltung spezialisiert hat. Aus dem ursprünglichen Familienbetrieb "Schulte-Lastruper Wurstwaren" gründeten Sarah und Mirko Dhem, im Jahre 2015 die Marke Kalieber. Dabei legten sie großen Wert auf die traditionelle Fleischerhandwerkskunst. 
Außerdem werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet, um den ursprünglichen Geschmack und die hohe Qualität zu gewährleisten.
Vor allem mit den Spezialitäten vom Bunten Bentheimer Schwein (einer alten Nutztierrasse) hat sich Kalieber einen Namen gemacht. 

Ein weiteres zentrales Anliegen ist die Ganztierverwertung. Das heißt, das gesamte Tier wird verarbeitet und nicht nur die "edlen" Stücke. So entstehen neben klassischen Wurst- und Fleischwaren auch kreative Produkte wie beispielsweise Bacon Jam oder Rillettes. 
Zudem setzt das Unternehmen auf eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten und fördert artgerechte Haltungsformen, wie die des Aktivstall-Konzepts für Schweine oder die Weidehaltung für Rinder und Geflügel.

Seit 2018 betreibt Kalieber zudem "Kalieber STÜTZPUNKT" in Lastrup. Ein Restaurant und Verkaufsraum in dem Kunden neben Fleisch- und Wurstprodukten, auch Grillzubehör, Gewürze und andere Feinkostprodukte erwerben können.