Adelfio ist eine traditionelle Fischmanufaktur aus Marzamemi, einem Ort an der südöstlichen Spitze Siziliens. Seit ihrer Gründung im Jahr 1931 hat sich Adelfio der Bewahrung der sizilianischen Thunfischfangtradition verschrieben. In einer Zeit, in der die lokale Thunfischindustrie durch Überfischung und den Wettbewerb internationaler Fangflotten nahezu zum Erliegen kam, setzt Adelfio mit Leidenschaft und Traditionsbewusstsein auf handwerkliche Verarbeitung.

Das Sortiment von Adelfio umfasst verschiedene qualitativ hochwertige Thunfischprodukte, darunter der Tonno Rosso on Olio di Oliva (Roter Thunfisch in Olivenöl) oder das Ventresca di Tonno Rosso (Bauchfleisch vom Roten Thunfisch). Oder auch Antipasti-Varianten wie der Thunfisch mit Zwiebeln oder getrockneten Tomaten.  Die Produkte spiegeln das authentische Sizilien wider und werden nach traditionellen Methoden hergestellt. Adelfio ist somit ein herausragendes Beispiel für das traditionelle Fischerhandwerk Süd-Siziliens.