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Französische Jahrgangssardinen aus der Bretagne

Unsere Jahrgangssardinen sind eine besondere Delikatesse: Sie werden ausschließlich am Ende der Saison im September gefangen, wenn sie die perfekte Größe haben. Die frischen Fänge werden handverlesen und in hochwertigem, kalt gepresstem Olivenöl eingelegt. In den von der Künstlerin Coralie Joulin gestalteten Sammler-Jahrgangsdosen reifen die Sardinen in Ruhe weiter. An einem kühlen Ort kann das Öl gut zirkulieren, besonders bei regelmäßiger Wendung der Dosen. Mit der Zeit werden die Sardinen zarter und intensiver im Geschmack. Diese Jahrgangssardinen sind bei Gourmets begehrt und haben eine Mindesthaltbarkeit von 10 Jahren, können jedoch noch viel länger gelagert werden.

Jahrgangssardinen 2023 in Olivenöl (Lulu)

Jahrgangssardinen 2023 in Olivenöl (Lulu)

Mademoiselle Lulu schwingt sich als außergewöhnliche Trapezkünstlerin in die Lüfte, um Sie zu verzaubern. Lassen Sie sich für einen Moment unter den Farben und Sternen des Zeltes entführen.In dieser Dose verbergen sich exquisite Jahrgangssardinen in nativem Olivenöl Extra, bereit, die Gaumen ihrer Verkoster zu begeistern. Das Design der Dose stammt von der Illustratorin Coralie Joulin.Zutaten: Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 g: Brennwert790 kj / 223 kcalFett16,3 gdavon gesättigte Fettsäuren4,3 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss22,5 gSalz0,69 g

Inhalt: 115 Gramm (45,65 €* / 1000 Gramm)

5,25 €*

Jahrgangssardinen 2023 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Jahrgangssardinen 2023 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Mademoiselle Perle strahlt umgeben von Blumen auf dem Blumenfest in Chiang Mai, Thailand. Ein letzter Ausflug mit ihrem runden Bauch, der das größte Glück verbirgt – ein besonderer Jahrgang, der geduldig in nativem Olivenöl Extra reift, um noch zarter zu werden. Das Blumenfestival in Chiang Mai, jeden Februar gefeiert, verwandelt die "Rose des Nordens" in ein buntes Blütenmeer. Die Stadt füllt sich mit farbenfrohen Umzügen, blumengeschmückten Wagen und traditionellen Tänzern. Im Suan Buak Haad Park wird die tropische Flora, wie Rosen und Orchideen, präsentiert, begleitet von Wettbewerben, Workshops und kulturellen Vorführungen. Das Dosen-Design stammt von der Illustratorin Delphine Cossais.Zutaten:Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 g: Brennwert790 kj / 223 kcalFett16,3 gdavon gesättigte Fettsäuren4,3 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss22,5 gSalz0,69 g

Inhalt: 115 Gramm (45,65 €* / 1000 Gramm)

5,25 €*

Jahrgangssardinen 2022 Solène Debiès "Soirée d'été"

Jahrgangssardinen 2022 Solène Debiès "Soirée d'été"

Solène Debiès, Illustratorin aus Nantes, ist leidenschaftlich von Entdeckungen und Reisen inspiriert. Ihre farbenfrohen Figuren fangen Momente des Lebens ein. Ihr Stil zeigt schelmische Frauen und dezente männliche Figuren, geprägt von warmen, leuchtenden Farben. Sie entführt uns an den Strand von Saint-Gilles-Croix-de-Vie, einem Küstenjuwel der Vendée. Jahrgangssardinen können bis zu 10 Jahre gelagert werden, wobei sie alle 6 Monate gewendet werden sollten, um eine optimale Durchtränkung mit Olivenöl zu gewährleisten. Mit der Zeit kandieren die Sardinen, die Gräten lösen sich auf und eine perfekte Harmonie entsteht. Das Besondere? La Perle des Dieux spendet 0,50 € pro verkaufter Packung an eine Organisation, die die biologische Vielfalt der Meere schützt – ein Engagement, das die gemeinsamen Werte der Konservenfabrik und Justine Sage unterstreicht. Das Design der Dose stammt von Solène Debiès.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 g Brennwert790 kj / 233 kcalFett16,3 gdavon gesättigte Fettsäuren4,3 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss22,5 gSalz0,69 g

Inhalt: 115 Gramm (47,13 €* / 1000 Gramm)

5,42 €*

Jahrgangssardinen 2022 in Olivenöl (Lulu)

Jahrgangssardinen 2022 in Olivenöl (Lulu)

Für diesen Anlass trägt sie ein prächtiges karmesinrotes Kleid, dessen Drapierung an die Wellenbewegungen des Ozeans erinnert, mit eleganten blauen Fischen auf der Rückseite. Mit ihrem fächerartigen Accessoire, das an zarte Fischschuppen erinnert, genießt Mlle Lulu die Wärme und Geselligkeit spanischer Abende. Coralie Joulin erzählt gern von den Abenteuern ihrer lebhaften, farbenfrohen Muse an verschiedenen Orten der Welt. In diesen kunstvoll gestalteten Dosen stecken außergewöhnliche Sardinen, sorgfältig in extra-nativem Olivenöl eingelegt. Das Design der Dose stammt von der Illustratorin Coralie Joulin.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert790 kj / 223 kcalFett16,3 gdavon gesättigte Fettsäuren4,3 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss22,5 gSalz0,69 g

Inhalt: 115 Gramm (47,13 €* / 1000 Gramm)

5,42 €*

Jahrgangssardinen 2022 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Jahrgangssardinen 2022 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Zehn Jahre nach ihrer Hochzeit entfliehen Madame Perle und ihr Matrose auf die türkisblauen Gewässer Polynesiens. Eine exotische Kreuzfahrt, begleitet von einheimischen Vögeln und Blumen. Zärtlich umarmen sich die Liebenden und erinnern sich an ihre zehnjährige Leidenschaft. Ihr Werk schmückt die Dose des Jahrgangs 2022 – mit außergewöhnlichen Sardinen, sorgfältig in nativem Olivenöl Extra eingelegt. Das Design der Dose stammt von der Illustratorin Delphine Cossais.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert790 kj / 223 kcalFett16,3 gdavon gesättigte Fettsäuren4,3 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss22,5 gSalz0,69 g

Inhalt: 115 Gramm (47,13 €* / 1000 Gramm)

5,42 €*

Jahrgangssardinen 2021 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Jahrgangssardinen 2021 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Mademoiselle Perle, gemeinsam mit Miss Lulu, ist eine der beiden ikonischen Figuren der Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux. Das Design dieser Dose wurde von der Illustratorin Delphine Cossais entworfen. Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie gefangen, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch stark vom Fischfang geprägt ist.Zutaten: Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 g: Brennwert790 kj / 223 kcalFett16 gdavon gesättigte Fettsäuren4,3 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss23 gSalz0,69 g

Inhalt: 115 Gramm (51,30 €* / 1000 Gramm)

5,90 €*

Jahrgangssardinen 2021 in Olivenöl (Lulu)

Jahrgangssardinen 2021 in Olivenöl (Lulu)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie gefangen, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die bis heute stark vom Fischfang lebt. Miss Lulu, eine der ikonischen Figuren der Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux neben Mademoiselle Perle, setzt ihre künstlerische Reise zur Pariser Oper fort – mitten in einem zauberhaften Ballett. Das Design dieser Dose wurde von der Illustratorin Coralie Joulin entworfen.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 g Brennwert790 kj / 223 kcalFett16 gdavon gesättigte Fettsäuren4,3 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss23 gSalz0,69 g

Inhalt: 115 Gramm (51,30 €* / 1000 Gramm)

5,90 €*

Jahrgangssardinen 2020 in Olivenöl (Lulu)

Jahrgangssardinen 2020 in Olivenöl (Lulu)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) stammen aus den Gewässern vor Saint Gilles Croix de Vie, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die bis heute stark vom Fischfang geprägt ist. Miss Lulu, zusammen mit Mademoiselle Perle eine der beiden ikonischen Figuren der Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux, begibt sich auf eine künstlerische Reise zur Pariser Oper, eingebettet in ein verzaubertes Ballett. Das Design dieser Dose wurde von der Illustratorin Coralie Joulin gestaltet.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert657 kj / 156 kcalFett5,6 gdavon gesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss25,8 gSalz0,8 g

Inhalt: 115 Gramm (51,30 €* / 1000 Gramm)

5,90 €*

Jahrgangssardinen 2020 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Jahrgangssardinen 2020 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) stammen aus den Gewässern vor Saint Gilles Croix de Vie, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die bis heute stark vom Fischfang geprägt ist. Miss Lulu, zusammen mit Mademoiselle Perle eine der beiden ikonischen Figuren der Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux, begibt sich auf eine künstlerische Reise zur Pariser Oper, eingebettet in ein verzaubertes Ballett. Das Design dieser Dose wurde von der Illustratorin Coralie Joulin gestaltet.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert657 kj / 156 kcalFett5,6 gdavon gesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss25,8 gSalz0,8 g

Inhalt: 115 Gramm (51,30 €* / 1000 Gramm)

5,90 €*

Jahrgangssardinen 2019 in Olivenöl (Lulu)

Jahrgangssardinen 2019 in Olivenöl (Lulu)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) stammen aus den Gewässern vor Saint Gilles Croix de Vie, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die bis heute stark vom Fischfang geprägt ist. Miss Lulu, zusammen mit Mademoiselle Perle eine der beiden ikonischen Figuren der Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux, begibt sich auf eine künstlerische Reise zur Pariser Oper, eingebettet in ein verzaubertes Ballett. Das Design dieser Dose wurde von der Illustratorin Coralie Joulin gestaltet.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert657 kj / 156 kcalFett5,6 gdavon gesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss25,8 gSalz0,8 g

Inhalt: 115 Gramm (51,30 €* / 1000 Gramm)

5,90 €*

Jahrgangssardinen 2019 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Jahrgangssardinen 2019 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, südwestlich von Nantes, gefangen – einem Ort, der bis heute vom Fischfang lebt. Das Design dieser Dose stammt von der Illustratorin Delphine Cossais. Wie guter Wein werden Sardinen mit der Zeit besser. Auf vielen Dosen ist der Jahrgang vermerkt – aktuell bieten wir die Jahrgänge 2010 bis 2014 an. Optimal gereift sind sie, wenn das Öl sie vollständig durchdrungen hat. Dazu sollte die Dose alle 6 Monate gewendet und frühestens nach einem Jahr geöffnet werden. Reife Sardinen sind mürber und geschmacksintensiv, während jüngere Sardinen fester und bissiger bleiben.Zutaten Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge ExtraNährwertangaben je 100 g Brennwert657 kj / 156 kcalFett5,6 gdavon gesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss25,8 gSalz0,8 g

Inhalt: 115 Gramm (51,30 €* / 1000 Gramm)

5,90 €*

Jahrgangssardinen 2018 in Olivenöl (Lulu)

Jahrgangssardinen 2018 in Olivenöl (Lulu)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie gefangen, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die bis heute stark vom Fischfang lebt. Miss Lulu, eine der ikonischen Figuren der Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux neben Mademoiselle Perle, setzt ihre künstlerische Reise zur Pariser Oper fort – mitten in einem zauberhaften Ballett. Das Design dieser Dose wurde von der Illustratorin Coralie Joulin entworfen. Zutaten:Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 g: Brennwert657 kj / 156 kcalFett5,6 gdavon gesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss25,8 gSalz0,8 g

Inhalt: 115 Gramm (60,43 €* / 1000 Gramm)

6,95 €*

Jahrgangssardinen 2017 in Olivenöl (Lulu) -

Jahrgangssardinen 2017 in Olivenöl (Lulu) -

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint-Gilles-Croix-de-Vie gefangen, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch stark vom Fischfang geprägt ist. Das Design der Dose wurde von der Illustratorin Coralie Joulin entworfen. Ähnlich wie guter Wein reifen auch Sardinen im Laufe der Zeit und gewinnen an Qualität, je länger sie gelagert werden. Aus diesem Grund wird auf vielen Dosen das Fangjahr angegeben, wodurch der Begriff "Jahrgangssardinen" entsteht. Die beste Geschmacksentwicklung erreichen die Sardinen, wenn das Öl sie vollständig durchdringt. Daher empfehlen wir, die Dose alle sechs Monate zu wenden und frühestens nach einem Jahr zu öffnen. Der Unterschied ist deutlich spürbar: Reifere Sardinen sind zarter und intensiver im Geschmack, sie zergehen regelrecht auf der Zunge. Jüngere Sardinen hingegen haben mehr Biss, das Fleisch ist fester und noch nicht vollständig vom Öl durchdrungen.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert657 kj / 156 kcalFett5,6 gdavon gesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss25,8 gSalz0,8 g

Inhalt: 115 Gramm (69,13 €* / 1000 Gramm)

7,95 €*

Jahrgangssardinen 2018 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Jahrgangssardinen 2018 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint-Gilles-Croix-de-Vie gefangen, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die bis heute stark vom Fischfang geprägt ist. Das Design der Dose wurde von der Illustratorin Delphine Cossais gestaltet.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert657 kj / 156 kcalFett5,6 gdavon gesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss25,8 gSalz0,8 g

Inhalt: 115 Gramm (60,43 €* / 1000 Gramm)

6,95 €*

Jahrgangssardinen 2017 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Jahrgangssardinen 2017 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint-Gilles-Croix-de-Vie gefangen, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die bis heute stark vom Fischfang geprägt ist. Das Design der Dose wurde von der Illustratorin Delphine Cossais gestaltet.Zutaten Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert657 kj / 156 kcalFett5,6 gdavon gesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss25,8 gSalz0,8 g

Inhalt: 115 Gramm (69,13 €* / 1000 Gramm)

7,95 €*

Jahrgangssardinen 2016 in Olivenöl (Lulu)

Jahrgangssardinen 2016 in Olivenöl (Lulu)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint-Gilles-Croix-de-Vie gefangen, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die bis heute stark vom Fischfang geprägt ist. Das Design der Dose wurde von der Illustratorin Coralie Joulin. gestaltet.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert657 kj / 156 kcalFett5,6 gdavon gesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate<0,5 gdavon Zucker<0,5 gEiweiss25,8 gSalz0,8 g

Inhalt: 115 Gramm (77,83 €* / 1000 Gramm)

8,95 €*

Jahrgangssardinen 2015 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Jahrgangssardinen 2015 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint-Gilles-Croix-de-Vie gefangen, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die bis heute stark vom Fischfang geprägt ist. Das Design der Dose wurde von der Illustratorin Delphine Cossais gestaltet.ZutatenFangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, SalzNährwertangaben je 100 gBrennwert982 kj / 236 kcalFett15,5 gdavon gesättigte Fettsäuren3,9 gKohlenhydrate0,7 gdavon Zucker0,2 gEiweiss23,3 gSalz0,3 g

Inhalt: 115 Gramm (86,52 €* / 1000 Gramm)

9,95 €*