Fleisch & Wurst

Fleisch und Wurst

Wir bieten Ihnen eine Auswahl an feinsten Fleischspezialitäten und traditionell hergestellten Wurstwaren. Hier finden Sie alles für den besonderen Genuss. Höchste Qualität und sorgfältige Verarbeitung stehen bei uns an erster Stelle.

Geräucherte Enten-Rillettes

Die geräucherten Enten-Rillettes von Martin Pouret sind eine exquisite Delikatesse, die traditionelle französische Handwerkskunst und feinen Geschmack vereint. Zartes Entenfleisch wird schonend gegart, geräuchert und anschließend zu einer cremigen, streichzarten Rillettes verarbeitet. Mit ihrem intensiven Aroma und ihrer feinen Textur sind diese Rillettes perfekt als Aufstrich auf knusprigem Baguette oder als Highlight auf der Käseplatte. Ein authentischer Genuss für Gourmets und Liebhaber französischer Spezialitäten.ZutatenGeräucherte Ente (50%), Entenfett, Senf mit Piment d'Espélette (2%), Salz, Piment (0,2%)Kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, Fisch, Schalentiere, Weichtiere, Erdnüsse, Soja, Sellerie und Sesam enthalten. Nährwerte je 100g:Brennwert1450 kj / 344 kcalFett17 gdavon gesättigte Fettsäuren9 gKohlenhydrate0,5 gdavon Zucker0,5 gEiweiss19 gSalz1,7 g

Inhalt: 150 Gramm (33,93 €* / 1000 Gramm)

5,09 €*

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Verrine "das betrunkene Wildschwein"

Die Verrine "Das betrunkene Wildschwein" von Teyssier Salaisons ist eine außergewöhnliche Spezialität für Liebhaber kräftiger Aromen. Zartes Wildschweinfleisch wird mit feinem Rotwein und ausgewählten Gewürzen verfeinert, wodurch eine herzhafte, aromatische Terrine entsteht. Ideal als Aufstrich auf Brot oder als Highlight für besondere Anlässe, bringt diese Delikatesse französische Handwerkskunst und rustikalen Geschmack auf den Tisch. Ein echter Genuss für Feinschmecker und Wildliebhaber. Zutaten: Wildschweinfleisch 24%, Schweinshaxe, Schweinenacken, Karotten, Aromaten, Kürbiskerne, Salz, Rotwein (sulfite), Szechuanpfeffer, OrangenlikörNährwertangaben je 100 g Brennwert1131 kj / 272 kcalFett21,6 gdavon gesättigte Fettsäuren8 gKohlenhydrate3,2 gdavon Zucker2,6 gEiweiss16,3 gSalz1,7 g

Inhalt: 200 Gramm (44,75 €* / 1000 Gramm)

8,95 €*

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Verrine "Mein Sonntagshuhn"

Die Verrine "Mein Sonntagshuhn" von Teyssier Salaisons ist eine köstliche Hommage an die traditionelle französische Sonntagsküche. Zartes Hühnerfleisch, fein abgeschmeckt mit aromatischen Gewürzen, wird zu einer streichzarten Terrine verarbeitet, die an gemütliche Familienessen erinnert. Ideal als Brotaufstrich oder als Vorspeise für besondere Anlässe – diese Spezialität bringt französische Tradition und herzhaften Geschmack direkt auf den Tisch. Ein Genuss für alle Liebhaber rustikaler Delikatessen! ZutatenFleisch von Hühnern (74,4%), Sahne, Hähnchenhaut (6,7%), Schalotten, Basilikum (2,4%), Salz, Knoblauch (0,2%), PfefferNährwertangaben je 100 g Brennwert842 kj / 202 kcalFett14,2 gdavon gesättigte Fettsäuren4,2 gKohlenhydrate<0,1 gdavon Zucker<0,1 gEiweiss18,5 gSalz1,4 g

Inhalt: 200 Gramm (44,75 €* / 1000 Gramm)

8,95 €*

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Kaninchenterrine mit Jurançon-Wein

Die Kaninchenterrine mit Jurançon-Wein von Orocbat ist eine delikate französische Spezialität, die feines Kaninchenfleisch mit dem fruchtigen Aroma des Jurançon-Weins vereint. Diese elegante Terrine überzeugt durch ihre zarte Textur und ihren raffinierten Geschmack – ideal als Vorspeise oder als Aufstrich auf frischem Baguette. Hergestellt nach traditionellem Rezept, bringt sie einen Hauch französischer Eleganz und Landküche auf den Tisch und ist ein Genuss für Feinschmecker und Liebhaber besonderer Terrinen. Zutaten: Mageres und fettes Schweinefleisch, Kaninchenfleisch (24%), Geflügelleber, Eier, Jurancon-Wein (Sulfite) (2%), Salz, Cognac (Sulfite), Rindergelatine, Pfeffer, GewürzeNährwertangaben je 100 gBrennwert1119 kj / 267 kcalFett22 gdavon gesättigte Fettsäuren9 gKohlenhydrate1 gdavon Zucker1 gEiweiss16 gSalz2 g

Inhalt: 90 Gramm (32,78 €* / 1000 Gramm)

2,95 €*

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